Wij eten zelf geen vlees, wel vis misschien een of twee keer per week. Weinig zuivelproducten en af en toe kaas en eieren.
Wij gebruiken weinig melk ook omdat studie uitwijst dat (veel) melk drinken niet gezond is, lees dit artikel over melk is ongezond. Nu hebben wij twee kinderen en volgen deze zelfde eetwijze. Nu kwam bij ons de vraag op hoe dat eigenlijk zit met kinderen die vegetarisch eten. Hier onder volgt wat informatie:
Als een kind alleen geen vlees eet zal het bij een gebalanceerd dieet geen voedingsstoffen tekort komen. Kinderen hebben meer energie en meer vet nodig dan een volwassene. Door een gezonde en evenwichtige voeding kunnen kinderen al zeer vroeg sterke beenderen en een stevig immuunsysteem ontwikkelen. Waardoor suikerziekte of hart- en vaatziekten minder grip op deze kinderen hebben.
Als je kind wel melk en eieren blijft consumeren, krijgt het ook genoeg vitamine B12, vitamine D en riboflavine (vitamine B2) binnen. De website van de Belgische vegetariërsbond EVA bevat veel informatie over kinderen en vegetarisme.
