Ongezonde voeding

Welke groenten en fruit wel of niet biologisch kopen en eten

Welke groenten en fruit wel of niet biologisch kopen en eten

door

Omdat het bijna ondoenlijk is om alle groenten en fruit biologisch te kopen is het wel handig om te weten welke nu de meeste bestrijdingsmiddelen bevatten. Ik kwam dit onderzoek tegen en vind het zelf wel handig om te weten wat je nu of niet biologisch moet kopen. De NVWA heeft cijfers gepubliceerd over het … Lees verder >

Leerlingen 10 dagen zonder suiker fitter niet slap futloos

Leerlingen 10 dagen zonder suiker fitter, niet slap en futloos

door

Leerlingen 10 dagen zonder suiker fitter niet slap futloosLeerlingen 10 dagen zonder suiker fitter, niet slap en futloos en beter geconcentreerd. Dit is de juiste weg, al die suiker zorgt voor steeds meer problemen in onze maatschapij. En dit eenvoudige experiment toont dat nog eens duidelijk aan. Dat is heel wat anders dan het discutabele ‘gezonde’ schoolontbijt, gesponsord door het bedrijfsleven en nog steeds niet echt gezond.

Toen ik uit school kwam kreeg ik wat te drinken en misschien een koekje of snoepje en ging ik buitenspelen tot het eten. Door het buitenspelen ben je veel gezonder en verbrand je meer energie en ik kreeg ook bijna geen ‘ongezonde’ suikers binnen. Dat is nu wel anders, er word veel meer TV gekeken en spelletjes gespeeld en veel minder buiten gespeeld en kinderen krijgen veel meer ongezonde suikers binnen, zegt biologie-docente Jessica Jansen van het Dockinga College in Dokkum.

De voedingsindustrie weet onze jeugd en volwassenen goed te verleiden, of eigenlijk te misleiden, waardoor er veel ongezonde frisdranken en snoep gekocht worden. En ook de producten die verkocht worden als gezond en duurzaam blijken ongezonde stoffen te bevatten en zijn meestal niet zonder suiker. Daarom besloot Jessica Jansen om 90 leerlingen 10 dagen lang geen suiker te laten eten, vreemd genoeg ware de leerlingen enthousiast.

Lees verder >

Biologische echt gezonde voeding voor ziekenhuizen

Biologische echt gezonde voeding voor ziekenhuizen, niet meer dan normaal?

door

Biologische echt gezonde voeding voor ziekenhuizenEen wijs man genaamd Hippocrates zie ooit: “Laat uw voedsel uw medicijn zijn, en laat uw medicijn uw voedsel zijn”. Volgens mij moeten ze deze man nog leren kennen in het ziekenhuis. Voeding is in ziekenhuizen nog steeds een ondergeschoven kindje. Het heeft constant aandacht nodig.

Terwijl er juist met voeding en eventueel extra vitaminen en mineralen nog zo veel te bereiken is op een relatief goedkope manier. Maar het lijkt er toch op dan onze ziekenhuizen de focus leggen op medicijnen, die bijna altijd bedoeld zijn als symptoombestrijding.

Goede voeding hoort bij een optimale behandeling. Want voeding heeft invloed op uw gezondheid. Juist als je ziek bent heeft je lichaam extra voedingsstoffen nodig voor herstel. Meer dan de helft van de Nederlandse ziekenhuizen bereidt de voeding voor patiënten niet meer vers. De maaltijden worden aangeleverd door externe leveranciers en vóór het serveren opgewarmd.

Maaltijden in ziekenhuizen zijn teleurstellend

De smaak en kwaliteit van de geproefde maaltijden over het algemeen teleurstellend, volgens onderzoek van het programma Kassa. De smaak is vaak eentonig, de groente soms te gaar en het bleek soms lastig om bereid vlees op een goede manier op te warmen. De oosterse maaltijden bevielen het best.

Lees verder >

Pesticiden in Brood uit Engeland, glyfosaat onkruidverdelger

door

Twee van de drie in Engeland verkochte broden bevat pesticiden, waarvan 25% zelf meer dan 1 pesticide bevatte.Opvallend is ook dat met name brood veel pesticiden bevat meer dan andere voeding. Volgens de onderzoekers bleven alle hoeveelheden onder het toegestane maximum en zijn daarmee ongevaarlijk voor de gezondheid. Hoe kun je dan nu zeggen, als … Lees verder >

McDonald’s is ongezond, fastfood in opkomst, meer overgewicht

door

McDonald’s is ongezond. Wat ze ook beweren in hun mooie reclames die vaak misleidend zijn. Uit onderzoek blijkt dat je al gevaar loopt als je 2 x in de week fastfood bij McDonald’s eet. De kans op insulineresistentie is 2 x groter dan wanneer je eenmaal per week fastfood eet. Insulineresistentie is een van de … Lees verder >

light producten wordt je dik van ongezond

Lightproducten daar wordt je dik van en zijn ongezond

door

lightproducten wordt je dik van ongezondLightproducten of Light als je het woord leest zou je denken dat je van producten met deze titel minder zult aankomen, maar tegenovergestelde is het geval en ze zijn over het algemeen ook nog eens ongezond.

Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat lightproducten het metabolisme, de lichaamsstofwisseling, vertraagd en daardoor verteer je minder snel je eten. Je lichaam krijgt niet meer het signaal dat het vol zit en blijf je doorgaan met eten. Ook is aangetoond dat mensen meer eten als het lightproducten zijn waarschijnlijk omdat ze in de veronderstelling zijn dat dat dan wel kan en omdat de signalen niet goed door het lichaam verwerkt kunnen worden.

Door het eten van lightproducten heb je een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, beroerte en diabetes type 2 zijn naast obesitas andere bijwerkingen van lightproducten.

Wat zijn eigenlijk een lichtproducten?

lightproducten, je mag pas op het etiket de term light dragen als ze minstens 30 % minder suiker, vet en/of calorieën bevatten dan de normale versie. De producent is wettelijk verplicht om op de verpakking te vermelden welke voedingsstof is verlaagd en het voedingsmiddel dus “light” maakt.

Hoe kunnen de lightproducten dan toch dik maken en ongezond zijn?

Light wil niet altijd zeggen dat het product veel gezonder is of veel minder calorieën levert. Zo is het verschil in calorieën tussen reguliere en lightproducten nihil. Er zit wel 30% minder vet in, maar er zijn extra koolhydraten ingestopt, zodat het verschil nihil is.

Lightproducten versterken de eeltbehoeften naar vette en zoute voedingsmiddelen en dat werkt nu net averechts als je wilt afvallen.

Lees verder >

Groenten en fruit uit de supermarkt bevatten steeds minder landbouwgif

Groenten en fruit uit de supermarkt bevatten steeds minder landbouwgif

door

Groenten en fruit uit de supermarkt bevatten steeds minder landbouwgifGroenten en fruit uit de supermarkt bevatten steeds minder landbouwgif en dat is een goede zaak het is ook steeds beter mogelijk om met weinig of geen landbouwgif groenten en fruit te produceren, maar helaas is dat nog lang niet de norm.

Daar tegenover staat dat over het algemeen genomen  neemt het aantal producten, buiten groenten en fruit, met aantoonbare gezondheidsrisico’s toeneemt. Ook het aantal gifsoorten dat aangetroffen werd op producten nam voor het eerst sinds jaren weer toe. En zoals wel vaker loop de wetgeving hier op achter omdat de wetgeving de consument niet beschermd tegen effecten van meerdere gifstoffen tegelijk.

Schoonste en meest vervuilde producten in het supermarkt

Bloemkool is de schoonste groente waar nog maar in 4 %  van de onderzochte gevallen landbouwgif werd aangetroffen. Het meest vervuilde product is de mango dat op 10% in 100% van de gevallen bevuild is. In 9% van de gevallen was daarbij zelfs sprake van een overtreding van de wettelijk toegestane norm.

De nummers  2 en 3 van het minst vervuilde producten zijn, ui en courgette. Sperzieboon en komkommer scoorden het slechtst. Bij fruit zijn Kiwi en pruim de schoonste producten. Beide scoorden ongeveer gelijk met 40% zonder gif en 60% met gif onder de wettelijke norm. Daarnaast waren ook peer, banaan, appel en druif zonder wetsovertredingen en gezondheidsrisico’s. Het percentage gifvrij fruit is gemiddeld genomen wel een flink stuk lager dan bij groenten. De meest vervuilde fruitproducten waren mango, mandarijn en aardbei.

Als ik de uitgebreide statistieken bekijk is het toch opvallend dat er bijna geen groente of fruit is waar geen landbouwgif in zit, heel veel groenten en fruit bevatten gif maar vallen binnen de wet, wat dat dan ook mag zijn. Ik ben dan weer blij dat in ons gezin bijna alle groeten en fruit biologisch is.

Lees verder >

Kindermarketing te vet, te zoet en te zout voedsel voor onze kinderen

door

Kindermarketing te vet, te zoet en te zout voedsel voor kinderenTe dikke kinderen is een steeds groter probleem aan het worden in Nederland en dit komt met name door het eten van te vet, te zoet en te zout voedsel.

Nu kun je natuurlijk voor groenten en fruit kiezen maar dat is in deze maatschappij steeds moeilijker gezien het aanbod en de manier waarop dit aan de man gebracht wordt.

Je zou denken dat de voedselindustrie, zeker als het om kinderen gaat, probeert zo gezond mogelijk voedsel te maken. Nou niets is minder waar. We hebben al eerder geschreven over de misleiding van de voedselindustrie, maar nu gaan ze wel erg ver en nemen totaal geen verantwoordelijkheid. Maar liefst 85 procent van het onderzochte kinderaanbod is te zoet, te zout of te vet, dus ongezond voor kinderen.

Uit een rapport van Foodwatch blijkt dat kinderen in de afgelopen decennia zijn uitgegroeid tot een zeer belangrijke doelgroep voor voedselfabrikanten. Speciale kindermarketeers volgen kinderen online, scannen hun gedrag, schakelen psychologen in en stellen zo gedetailleerd mogelijke, persoonlijke kindprofielen samen. Kindermarketeers het zal je beroep maar wezen.

Lees verder >

E-nummers onder de loep gezond of ongezond – UPDATE

door

E-nummers onder de loep gezond of ongezondE-nummers zijn chemische additieven (hulpstoffen) die door de EU zijn goedgekeurd voor het gebruik in voedsel. Vaak is het aan het nummer alleen moeilijk om te achterhalen om wat voor stof het nu precies gaat. Op deze site kunt u specifieke E-nummers opzoeken.

Langzaam maar zeker raak ik er steeds meer van overtuigt dat de overheid ons niet dient in ons belang maar in het belang van de industrie. Een goed voorbeeld is  hoe de overheid of daaraan gelinieerde organisaties informatie geven over de E-nummers.Ondanks het feit dat er inmiddels voor een deel van deze E-nummers bewezen is dat deze schadelijk zijn voor de gezondheid.

Lees verder >

deLuchtfilter

Luchtfilter voor in huis, de luchtkwaliteit binnenshuis is lang niet altijd even goed. Gelukkig kun je dit vrij eenvoudig zelf oplossen door een luchtfilter aan te schaffen, die meer voor je gezondheid doet dan jij denkt.

Bekijk deLuchfiter, specialist in luchtreiniging >

deWaterfilter

Heerlijk gezuiverd drinkwater voor thuis, of op kantoor. Veel water drinken is gezond, daarom is het belangrijk dat je water van optimale kwaliteit is en dan kan met onze waterfilters.

Bestel een Waterfilter >

Pin It on Pinterest