E-nummers zijn chemische additieven (hulpstoffen) die door de EU zijn goedgekeurd voor het gebruik in voedsel. Vaak is het aan het nummer alleen moeilijk om te achterhalen om wat voor stof het nu precies gaat. Op deze site kunt u specifieke E-nummers opzoeken.
Langzaam maar zeker raak ik er steeds meer van overtuigt dat de overheid ons niet dient in ons belang maar in het belang van de industrie. Een goed voorbeeld is hoe de overheid of daaraan gelinieerde organisaties informatie geven over de E-nummers.Ondanks het feit dat er inmiddels voor een deel van deze E-nummers bewezen is dat deze schadelijk zijn voor de gezondheid.