Lightproducten of Light als je het woord leest zou je denken dat je van producten met deze titel minder zult aankomen, maar tegenovergestelde is het geval en ze zijn over het algemeen ook nog eens ongezond.
Wetenschappelijk onderzoek heeft aangetoond dat lightproducten het metabolisme, de lichaamsstofwisseling, vertraagd en daardoor verteer je minder snel je eten. Je lichaam krijgt niet meer het signaal dat het vol zit en blijf je doorgaan met eten. Ook is aangetoond dat mensen meer eten als het lightproducten zijn waarschijnlijk omdat ze in de veronderstelling zijn dat dat dan wel kan en omdat de signalen niet goed door het lichaam verwerkt kunnen worden.
Door het eten van lightproducten heb je een verhoogd risico op hart- en vaatziekten, beroerte en diabetes type 2 zijn naast obesitas andere bijwerkingen van lightproducten.
Wat zijn eigenlijk een lichtproducten?
lightproducten, je mag pas op het etiket de term light dragen als ze minstens 30 % minder suiker, vet en/of calorieën bevatten dan de normale versie. De producent is wettelijk verplicht om op de verpakking te vermelden welke voedingsstof is verlaagd en het voedingsmiddel dus “light” maakt.
Hoe kunnen de lightproducten dan toch dik maken en ongezond zijn?
Light wil niet altijd zeggen dat het product veel gezonder is of veel minder calorieën levert. Zo is het verschil in calorieën tussen reguliere en lightproducten nihil. Er zit wel 30% minder vet in, maar er zijn extra koolhydraten ingestopt, zodat het verschil nihil is.
Lightproducten versterken de eeltbehoeften naar vette en zoute voedingsmiddelen en dat werkt nu net averechts als je wilt afvallen.