Er worden miljoenen tonnen E171, ook wel titaandioxide, wereldwijd geproduceerd per jaar. De belangrijkste reden voor het gebruiken hiervan is dat het de kleur wit en helderheid toevoegt aan producten en het helpt tegen verkleuring. E171 wordt niet alleen veel toegepast in levensmiddelen maar ook in geneesmiddelen, papier en cosmetica. E171 weerspiegelt ultraviolet (UV) licht, daarom … Lees verder >
Lijst E-nummers, in theorie zijn alle E-nummers veilig, want dat wordt gezegd door de EFSA, de Europese voedselautoriteit. Toch zijn er heel veel E-nummers omstreden. En het is veranderlijk want er zijn E-nummers die inmiddels verboden zijn die vroeger ook zogenaamd veilig waren. Ik vind het nog steeds vreemd dat wij allerlei, in de fabriek, … Lees verder >
De EU stopt met het verlenen van octrooien op groenten en fruit. De EU-landen hebben vandaag unaniem besloten dat het Europees Octrooibureau een eind moet maken aan deze praktijk. Tot nu toe was het toegestaan om octrooi aan te vragen voor groenten en fruit, maar dat is vanaf nu dus afgelopen met octrooien op groenten … Lees verder >
Vitamine D is zondag op de Nationale Gezondheidsbeurs verkozen tot supplement van het Jaar. Met ruim 20% van de stemmen is vitamine D volgens het publiek hun meest favoriete voedingssupplement. Vlak achter vitamine D eindigde magnesium met 17%, multivitamine met 11,5%, visolie met 11% en probiotica met 7%. Curcumine, onderdeel van kurkuma, werd als kruid … Lees verder >
De druk om steeds meer te doen in steeds minder tijd wordt steeds hoger, je leven thuis vergt tijd, je werk vergt tijd en dan heb je nog je hobby’s en je vrienden. Dan kom je als snel tot de conclusie dat het managen van de tijd de juiste oplossing is, door bijvoorbeeld to-do lijstjes … Lees verder >
Foodtrends 2017, het gaat de goede kant op, we worden bewuster en zien dat voeding de basis van ons zijn is, dat de juiste voeding ziekten kan genezen en voorkomen. Door bewust gezonde voeding tot ons te nemen. Denk aan natuurlijke antibiotica, of door je immuunsysteem te versterken met voeding. Ik wil dat bewustzijn graag een … Lees verder >