Jodium uit brood noodzakelijk?
Jodium uit brood, een hoogleraar waarschuwt dat het minder of helemaal niet meer eten van brood niet zonder risico’s is. Nederlanders eten steeds minder brood, in mijn ogen niet onverstandig. Volgens deze hoogleraar ontstaat er dan een tekort van jodium, omdat er jodium wordt toegevoegd aan bakkerszout, dat weer in brood verwerkt zit. Bron (1) … Lees verder >