Tarwegras is het jonge gras van de tarweplant. Geen enkel ander product heeft zoveel chlorofyl, vitaminen en ruim 90 verschillende mineralen waaronder vitamine A, een aantal B vitamines, vitamine,C en vitamine K.
Verder bevat tarwegras ijzer, kalium en betacaroteen, sporenelementen, 20 verschillende aminozuren, verschillende enzymen, en anti-oxidanten.